PANE E…

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15 APRILE SU ALICE

PANE E…, dal 15 APRILE, IN ONDA TUTTI I GIORNI ALLE 19:50

Cosa ci fanno insieme una mamma moderna e un simpatico maestro della panificazione? Ci accompagnano in un viaggio attraverso l’Italia, alla scoperta delle mille facce del pane.

Al fianco di Katia PedrottiGiovanni Gandino ci insegna tutti i trucchi per realizzare in casa il pane nelle sue moltissime versioni. Un vero e proprio vademecum per conoscere i segreti e i diversi modi di proporlo con sfiziosi abbinamenti, in versione sia dolce che salata.

Dai bocconcini al cacao, alle casettine al curry, dai nastri al mojito alle pannocchie di mais. Sono queste e tante altre le proposte di sfizi e delizie “lievitate” alla portata di tutti.

Con ingredienti prelibati e originali, Giovanni Gandino realizza prelibatezze uniche da portare in tavola nelle occasioni più varie: da una gita fuori porta ad un picnic in compagnia, in abbinamento a secondi piatti per aggiungere quel tocco di gusto che fa la differenza, senza tralasciare il piacere di stuzzicarle nei momenti liberi della giornata.

Il tutto proposto con approfondimenti utili sulle tecniche, la lievitazione e la corretta cottura in forno dei lievitati.

Katia Pedrotti e Giovanni Gandino vi aspettano su Alice con Pane E… per scoprire tutti i segreti dell’arte della panificazione e del pane, un alimento semplice, dalla storia affascinante, che merita di essere raccontata da un vero maestro.

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